Sezon na grzyby pomału się zaczyna, amatorzy zbierania co rano lub co sobota lub niedziela, powoli zaczynają wyruszać do lasu. W rękach kosze, a na nogach kalosze i jeszcze odpowiedni nożyk do grzybów, to podstawowy zestaw każdego szanującego się grzybiarza. Grzyby i podgrzybki są na topie, nie dość, że zbiory mogą być bardzo duże, to jeszcze wielką przyjemnością jest kontakt z naturą.

JAKIE GRZYBY NAJLEPSZE?

Najlepsze są koźlaki, maślaki, prawdziwki, kurki, rydze i oczywiście podgrzybki. Grzybów jadalnych, bo tylko takie są brane pod uwagę, powinno się szukać w odpowiednich miejscach i o odpowiedniej porze.

Jakie zatem potrawy są najlepsze z grzybów?

Grzyby lubimy jeść ukryte w pierogach, zupie grzybowej, w naleśnikach, ale także lubimy je suszyć i robić z nich przetwory.

PODGRZYBKI MARYNOWANE W OCCIE

Podgrzybki marynowane w occie to słoiczki grzybów przygotowane na zimową porę. Jest to podstawowy przysmak polskiej kuchni, popularny od zawsze. Smak podgrzybków marynowanych w occie zmieniał się tylko co nieco, ale zawsze była to potrawa bardzo smaczna i doskonała.

Oprócz podgrzybków, w occie marynuje się także rydze, maślaki czy opieńki.

MARYNOWANIE W OCCIE

Wbrew pozorom marynowanie, między innymi, podgrzybków w occie, nie jest zadaniem trudnym. Do całej operacji potrzebny jest ocet, przyprawy w postaci liścia laurowego, pieprzu, ziela angielskiego i gorczycy.Podgrzybki marynowane w occie najczęściej serwuje się do alkoholu, swoim smakiem mają podnieść jego walory. Te robione domowym sposobem zakąski, są bardzo smaczne i niesamowicie aromatyczne.

SMAK PRZEKĄSEK MARYNOWANYCH W OCCIE

To, czy grzyby marynowane w occie są dobre czy złe, w dużej mierze zależy od stosunku octu do wody. Ponadto smak zależy też od rodzaju grzybów, inny smak będą miały podgrzybki marynowane w occie, a jeszcze inny maślaki czy rydze.Czasami gospodyniom nie za dobrze wychodzą przekąski marynowane w occie, dzieje się tak, ponieważ może być zła partia grzybów, może być za dużo w zalewie octu lub po prostu umiejętności gospodyni mogą być nie za dobre. Grzyby w occie marynuje się w całości lub kroi się je na kawałki. Jest wiele przepisów jak marynować przekąski w occie, na ogół są one bardzo smaczne, a ich przygotowanie nie zabiera wiele czasu.

Podgrzybki marynowane w occie kupisz na sklep.vitapol.net