Wygodne  w użyciu patelnie z powłoką ceramiczną stanowią podstawowe wyposażenie w większości kuchni. I nic w tym dziwnego – nowoczesne powłoki nie tylko zapobiegają przywieraniu pokarmu do ścianek naczynia, co zwiększa komfort podczas smażenia, ale również pozwalają nam jeść smacznie, lekko i zdrowo. Jeśli chcesz, aby nowa patelnia w nienagannym stanie służyła Ci przez długie lata, warto odrobinę o nią zadbać. Jak to zrobić? Sprawdź nasze rady!

Czyszczenie

Pielęgnacja patelni z nieprzywierającą warstwą nie jest trudna i wymagająca. Pierwszą zasadą, jakiej należy przestrzegać, aby nie naruszyć powłoki, jest używanie do mycia delikatnych gąbek, ciepłej wody oraz płynu do mycia naczyń. Ostre środki myjące z granulatami oraz myjki z drucików być może usuną z patelni cały brud, ale razem z nim zetrą powłokę. Nawet niewielkie uszkodzenia i zarysowania na dnie patelni mogą sprawić, że ceramiczna warstwa przestanie spełniać swoją funkcję.

Pod żadnym pozorem nie wkładaj naczyń z powłokami non-stick do zmywarki! Wysokie ciśnienie, ostre detergenty i wysokie temperatury nie sprzyjają kondycji patelni.

Szok termiczny

Pamiętaj, aby nie zalewać rozgrzanej patelni zimną wodą. Gwałtowne zmiany temperatury mogą naruszyć powłokę. Wstrzymaj się z myciem patelni, aż naczynie całkiem ostygnie.

Odpowiednie akcesoria

Metalowe łyżki i plastikowe szpatułki są bezlitosne dla dna i wewnętrznych ścianek patelni. Kupując ceramiczne naczynia, warto wyposażyć się od razu w akcesoria wykonane z miękkiego silikonu lub drewna. Możesz mieć pewność, że tego typu materiały nie wyrządzą ceramice żadnych szkód.  Na stronie gerlach.pl znajdziesz przydatne dodatki, dzięki którym patelnia zachowa wszystkie swoje właściwości.